Poêlée Basquaise en gratin

Name: Poêlée Basquaise en gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 grande boîte de poêlée basquaise d’aucy (580 g : poids net égoutté); 20 cl de lait; 20 g de beurre; 20 g de farine; Fromage râpé

personnes

Facile

difficulté

15 mn

préparation

15 mn

cuisson

Imprimer cette recette

Ingrédients

1 grande boîte de poêlée basquaise d’aucy

(580 g : poids net égoutté)

20 cl de lait

20 g de beurre

20 g de farine

Fromage râpé

Préparation

Chauffez le lait à feu doux. Préchauffez le four à 175° C

Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajoutez la farine, remuez au fouet quelques sec. Versez le lait chaud petit à petit en remuant toujours au fouet. Laissez cuire la béchamel quelques min, assaisonnez de sel, poivre et d’une pointe de muscade.

Versez la poêlée Basquaise dans un plat à gratin puis nappez de béchamel.

Pour la finition, parsemez de fromage râpé.

Enfournez pendant 15 min à 175° C.