Endives
Tendres & Fondantes
1 conserve d’endives d’aucy
Crème d’endives au porto et noix de Saint-Jacques
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Produit utilisé pour cette recette
Préparation
Émincez les oignons puis faites-les revenir quelques minutes à feu vif dans une poêle avec un peu de beurre.
Ajoutez les endives et laissez cuire 5 minutes à feu moyen. Versez la crème liquide puis laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Mixez la préparation.
Faites fondre le beurre dans une poêle et snackez les Saint-Jacques 1 minute de chaque côté puis assaisonnez avec un peu de sel.
Dressez les assiettes et servez !