Pois Chiches
Cuisson Vapeur
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1 moyenne boîte de pois chiches égouttés d’aucy
Épinards frais
3 gousses d’ail
2 tranches de pain complet
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Dans un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez 3 gousses d’ail et 2 tranches de pain complet émietté. Faites revenir jusqu’à ce que le pain soit doré.
Ajoutez le paprika, le zeste, mélangez.
Ajoutez les épinards, les pois égouttés, le jus de citron et faites revenir le tout quelques minutes en mouillant avec un peu d’eau.
Parsemez de miettes de pain et servez.
Bon appétit !