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1 moyenne boîte de haricots blancs à la tomate d’aucy
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 oignon
200 ml de crème de coco
1/2 cuillère à soupe de pâte de miso blanc
Poivre
1 petite poignée d’aneth frais
Jus d’1/4 de citron
3 à 4 tranches de pain de campagne grillé
1 moyenne boîte de haricots blancs à la tomate d’aucy
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 oignon
200 ml de crème de coco
1/2 cuillère à soupe de pâte de miso blanc
Poivre
1 petite poignée d’aneth frais
Jus d’1/4 de citron
3 à 4 tranches de pain de campagne grillé
Versez un peu d’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajoutez ensuite l’oignon émincé et faites cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Versez la crème de coco en réservant quelques cuillerées pour plus tard. Incorporez la pâte de miso et une généreuse pincée de poivre, puis ajoutez les haricots blancs à la tomate d’aucy (avec le jus). Laissez le tout mijoter.
La sauce doit être crémeuse et sirupeuse, poursuivez la cuisson si le rendu est trop liquide.
Hachez la majeure partie de l’aneth tout en gardant quelques feuilles pour le dressage. Ajoutez la moitié de l’aneth hachée dans la casserole, puis pressez le jus d’un quart de citron.
Mélangez bien, puis rectifiez l’assaisonnement.
Retirez la casserole du feu et dressez dans des assiettes creuses.
Avant de servir, ajoutez les feuilles d’aneth restantes, un peu d’huile d’olive et les quelques cuillerées de crème de coco restante.
Servez avec du pain grillé !
Préparation
Versez un peu d’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen-doux. Ajoutez ensuite l’oignon émincé et faites cuire pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Versez la crème de coco en réservant quelques cuillerées pour plus tard. Incorporez la pâte de miso et une généreuse pincée de poivre, puis ajoutez les haricots blancs à la tomate d’aucy (avec le jus). Laissez le tout mijoter.
La sauce doit être crémeuse et sirupeuse, poursuivez la cuisson si le rendu est trop liquide.
Hachez la majeure partie de l’aneth tout en gardant quelques feuilles pour le dressage. Ajoutez la moitié de l’aneth hachée dans la casserole, puis pressez le jus d’un quart de citron.
Mélangez bien, puis rectifiez l’assaisonnement.
Retirez la casserole du feu et dressez dans des assiettes creuses.
Avant de servir, ajoutez les feuilles d’aneth restantes, un peu d’huile d’olive et les quelques cuillerées de crème de coco restante.
Servez avec du pain grillé !