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Liste de nos recettes

Tartare frais de cœurs de palmiers, noix de St jacques, avocat et pamplemousse rose

Tomates farcies végétariennes

Petits chaussons de courgettes, tomates et ricotta

Panna cotta gourmande aux courgettes

Mini clafoutis de courgettes, parmesan et pignons grillés

Muffins à la Parisienne de légumes à la graisse de canard

Parmentier de Parisienne de légumes et son effiloché de canard

Feuilleté gourmand à la Parisienne de légumes

Tartinade de haricots blancs et anchois aux herbes fraîches

Galettes de Haricots blancs et émietté de thon au basilic

Petits gâteaux de Haricots rouges

Burger de lentilles au saumon et crème fraîche aux herbes

Purée de lentilles et crevettes aux herbes

Tartes fines à la tomate, tapenade et cabillaud parfumé au sésame

Demi Tomates rôties au lard fumé et comté

Osso bucco de lotte à la tomate et aux herbes

Dip d’Asperges

Mini bouchées Périgourdine

Petits raviolis de légumes

Salade acidulée aux Haricots, Crevettes Pamplemousse et épices douces

Parmentier de la mer aux Flageolets verts

Poêlée de tomates, crevettes et pignons grillés

Velouté d’asperges

Minestrone de Garniture de légumes et volaille fondante

Haricots verts à la provençale et brochettes de poulet mariné

Fagotins de Haricots verts gratinés à la mimolette

Haricots verts braisés à la poêle et leurs œufs mollets

Petits pains de maïs

Soupe de maïs, quinoa et poivron rouge

Salade croquante de maïs, crevettes et petites herbes fraîches

Tacos « végétarien »

Samoussas de petits pois carottes et filet de julienne à la crème

Cakes de petits pois et maïs à la coriandre

Petits rouleaux de printemps aux Haricots beurre, avocat et saumon fumé

Papillote de Haricots beurre et saumon au citron

Velouté de Haricots beurre et lard fumé croustillant

Cassolette gourmande d’agneau et Flageolets verts

Notre Burger

Soupe et salade de petits pois

Gaspacho de tomates

Smoothie “bonne mine” aux petits pois

Galette des Rois aux amandes et Châtaignes

Penne au saumon et brocolis avec sa crème au pistou

Lapin de Pâques multicolore

Délice de petits pois à La vache qui rit ®

Smoothie douceur carottes, pomme & miel

Noix de Saint Jacques aux Poireaux parfumés aux agrumes

Salade de Haricots verts épicés et légumes frais

Crème d’Endives et saumon mi-cuit

Jardinière en millefeuille léger et croustillant

Jardinière en feuille de choux braisée

Compotée de Châtaignes aux fruits d’automne et fromage frais

Courgettes en chausson qui fait des risettes

Choux-fleurs façon tartiflette

Salade de Haricots au thé vert

Tartare blanc d’Asperges

Pizza de légumes sauce Carottes au cumin

Marmite d’épeautre aux Flageolets

Gâteau fondant Choco /Châtaignes

Dip de Haricots blancs et pain polaire

Soupe de Haricots verts au chorizo

Mini tourtes aux Cœurs de Palmiers

Pipérade au jambon cru

Lentilles à l’égyptienne

Dahl Indien aux oignons

Curry de Poulet aux Haricots Verts

Poireaux façon Tandoori aux émincés de dinde parfumés

Lasagnes gourmandes de Poêlée Parisienne

Eclairs à la mousse de Petits Pois

Petits Beignets de Poireaux aux épices douces

Chili Végétarien

Jus de Tomates et Fraises

Salade de Haricots verts sucré salée

Cassoulet de Haricots rouges et Haricots blancs aux épices douces

Pâtisson farci à la Basquaise

Gâteau façon Cheesecake au confit de Ratatouille

Bun’s Végétal

Beignets Maïs & cheddar

Tomato’ Soup

Salade nomade d’Haricots Verts croquants

Bricks de Jardinière à la ricotta au sirop d’érable

Smoothie de Haricots verts

Bruschettas d’Asperges vertes au Saumon fumé

Le nectar de Betteraves

Tarte à la Basquaise

Poêlée Basquaise en gratin

Les tacos de Haricots rouges

Velouté d’Asperges au foie gras et tartines gourmandes

Tartines Cœurs de Palmiers, mousse d’Épinards au chèvre frais

Velouté d’Endives à la moutarde et pop corn

Scones Saumon, Lentilles

Empanadas de petits légumes et bœuf épicé

Boulettes de légumes au bouillon et ses nouilles

Bricks de “Cuisinés du soleil” à l’œuf

Taboulé de Cœurs de Palmiers et Chou-Fleur

Omelette à la jardinière, piment d’Espelette et ciboulette

Frittata à la poêlée de légumes et à la fêta

Galette de blé noir à la Basquaise et dés de poulet grillé

Mousse au Chocolat au jus de Haricots rouges d’aucy

Brownie Carottes, chocolat et noix de pécan

Guacamole de Petits Pois aux pistaches grillées

Tarte soleil à la Macédoine

Verrines de velouté de petits pois au bacon

Charlotte aux deux Asperges

Steak végétarien

Pain d’épices aux Châtaignes

Toasts briochés à la Betterave et au foie gras

Falafels express

Petits cakes apéritifs aux Aubergines et au fromage de chèvre

Oeufs brouillés aux Petits Pois & Carottes & persil

Cannellonis végétarien ricotta – épinards

Fondant chocolat & betteraves & son coulis

Tartinade mexicaine

Quiche aux Cœurs d’artichaut

Empanadas à la poêlée méridionale

Pancakes salés – Épinards chèvre

Curry de Haricots blancs et Carottes aux amandes effilées et riz pilaf

Poêlée mexicaine

Poêlée jardinière aux lardons et herbes fraîches

Roulés apéritifs noix de cajoux, gorgonzola et tomates

Tartare de Betteraves aux épices

Velouté de Courgettes, Petits Pois et menthe

Gâteau au Maïs

Boulettes de Haricots blancs tomate – basilic

Gratin de butternut aux châtaignes

Linguines aux Poireaux, bacon & parmesan

Crème de Haricots blancs à la coriandre et au citron

Invisible aux Courgettes et saumon

Dahl & riz safrané

Velouté de légumes verts

Risotto aux Asperges vertes

Nouilles Thaï sautées aux légumes et au poulet

Poêlée festive aux champignons, châtaignes et figues

Tarte aux Carottes, aux Pois Chiches et au cumin

Gâteau aux Haricots rouges

Crumble de tomates à la persillade

Recettes du moment

Privé : Artichauts farcis à la Bretonne

Boulettes croustillantes de petits pois & carottes

Beignets Maïs & cheddar

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NOS BONNES RECETTES D’AUCY

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Liste de nos recettes

Crumble aux aubergines, chèvre et miel

Galettes de petits pois et parmesan

Mijoté de lentilles d’automne au potimarron et feta

Papillote de saumon à la marocaine

Mafé express

Pink gnocchis à la betterave

Riz sauté d’automne

Chou-fleur rôti et pois chiches grillés

Pad thaï revisité

Tart’brick aux petits pois carottes, tomates et chèvre

Naans au Curry de pois chiches

Lasagnes à la ratatouille

Patates douces façon tex-mex

Quesadillas au guacamole

Carré de légumes croustillants

Wrap thon et haricots verts

Dahl de lentilles

Financiers de maïs

Burger veggie au steak de pois chiches

Poke bowl

Gua bao aux aubergines cuisinées

Cannellonis végétariens aux petits pois et ricotta

Mini pizzas

Roulés à la jardinière de légumes

Cappuccino froid au crémeux de lentilles

Granité de betterave au citron vert

Sucette de chèvre glacé à la betterave

Focaccia tomates, roquette et balsamique

Omelette aux haricots verts, ricotta et pistaches

Caviar de carottes

Houmous de petits pois

Boisson détox betterave, pomme et concombre

Gapacho de petits pois, feta et croûtons aux herbes

Feijoada revisitée

Tuiles de légumes au maïs

Mousse au chocolat framboise et pois chiches grillés caramélisés

Crème brûlée au maïs

Salade de fraises, burrata et huile à la tomate

Poêlée marocaine et pain pita

Oeufs au nid aux petits pois carottes

Tartare de betterave à l’avocat

Gaspacho tomates jaunes maïs aux épices

Salade de freekeh à la macédoine et aux grenades

Salade de haricots verts, tomates, croutons thym et citron

Cookies aux haricots noirs et chocolat

Risotto à la tomate et burrata

Millefeuille aux petits pois chèvre menthe

Tartinade de tomates à l’ail

Fajitas avec tortillas et légumes secs

Couscous de la mer et ses légumes

Pâtes aux courgettes cuisinées

Dorayaki pancakes aux haricots rouges

Pain au curry de pois chiches

Riz sauté aux petits pois et crevettes

Houmous haricots noirs

Tourte haricots verts jambon chèvre

Cassoulet aux flageolets

Gratin d’aubergines

Hachis parmentier petits pois carottes

Nuggets aux pois chiches

Curry de haricots noirs aux légumes

Velouté chaud de fèves edamame

Cake haricots verts, lardons, chèvre

Accras / croquettes de petits pois feta

Pâtes bolognaise de lentilles

Crêpes aux petits pois, saumon, feta

Risotto crémeux à la carotte et parmesan

Gaufres aux pois chiches et à la truite fumée

Fèves edamames grillées

Gratin de pois chiches au lard

Wok de pois chiches épinards

Burger galette de haricots noirs

Galettes de haricots rouges

Galette des rois haricots rouges et chocolat

Bûche de Noël, chocolat et châtaignes

Verrine de betteraves et fromage frais

Sablés à la carotte

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