Amuses bouches maïs, crevettes et sucrine

Name: Amuses bouches maïs, crevettes et sucrine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 petite boite de maïs croquant; 12 feuilles de sucrines; 1 citron vert; 100 g de mangue; 15 crevettes roses cuites; 2 c.à.s huile d’olive; 2 branches de coriandre; Sel et poivre; 1 pincée de piment d’Espelette

personnes

Facile

difficulté

20 mn

préparation

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Ingrédients

1 petite boite de maïs croquant

12 feuilles de sucrines

1 citron vert

100 g de mangue

15 crevettes roses cuites

2 c.à.s huile d’olive

2 branches de coriandre

Sel et poivre

1 pincée de piment d’Espelette

Préparation

Lavez les feuilles de sucrine. Détaillez la mangue en petits dés.

Décortiquer les crevettes, coupez la tête puis détaillez-les en petits morceaux.

Ouvrez et égouttez le maïs d’aucy. Hachez grossièrement la coriandre.

Dans un saladier, mélangez tous les légumes avec la crevette. Assaisonnez avec la coriandre, l’huile d’olive, le jus de votre citron, le piment d’espelette, du sel et du poivre.

Garnissez les feuilles de sucrine de cette préparation. À déguster très frais !