Cannellonis haricots verts & ricotta

Name: Cannellonis haricots verts & ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 boîte moyenne d’haricots verts extra fins d’aucy (220 g : poids net égoutté); 12 rouleaux de cannellonis; 250 g de ricotta; 1 gousse d’ail; 1 oignon; 60 g de béchamel; 50 g de gruyère râpé; 50 g de parmesan râpé; Sel, poivre

personnes

Facile

difficulté

10 mn

préparation

35 mn

cuisson

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Ingrédients

1 boîte moyenne d’haricots verts extra fins d’aucy (220 g : poids net égoutté)

12 rouleaux de cannellonis

250 g de ricotta

1 gousse d’ail

1 oignon

60 g de béchamel

50 g de gruyère râpé

50 g de parmesan râpé

Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200° C.

Egouttez les haricots verts et hachez-les grossièrement au couteau.

Détaillez l’ail et l’oignon, et faites-les revenir quelques min à la poêle. Ajoutez les haricots verts et mélangez bien. Ajoutez la ricotta, salez et poivrez.

Dans un plat qui va au four, nappez la base d’une fine couche de béchamel.

Garnissez les cannellonis de la farce haricots verts & ricotta, et disposez-les côte à côte dans le plat à gratin.

Nappez du restant de béchamel, ajouter le fromage râpé, et enfournez pour 1/2 H.

Lors des dernière min, vous pouvez mettre votre four en position grill pour colorer le dessus des cannellonis.