Cookies aux haricots noirs et chocolat

Name: Cookies aux haricots noirs et chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 boîte de haricots noirs d’aucy; 125 g de beurre de cacahuètes; 80 ml de sirop d’érable; 60 g de cacao en poudre; 6 g de levure; 1.5 g de sel de mer; 1 tablette de chocolat noir 85%

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10 mn

préparation

10 mn

cuisson

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Ingrédients

1 boîte de haricots noirs d’aucy

125 g de beurre de cacahuètes

80 ml de sirop d’érable

60 g de cacao en poudre

6 g de levure

1.5 g de sel de mer

1 tablette de chocolat noir 85%

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Mélangez tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un robot culinaire jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène. Si nécessaire, arrêter le robot pour racler les côtés avec une spatule en caoutchouc et redémarrer quelques fois.

Formez 8 boules, puis les aplatir en disques. Façonnez la pâte selon la forme souhaitée.

Ajoutez les pépites de chocolat sur le dessus de chaque biscuit avec une pincée de sel de mer.

Placez les disques sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient pris et présentent de petites fissures.

Retirez du four et laissez refroidir au moins 20 minutes avant de servir.