Légumes pour Couscous
Recette Orientale
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1 grande boîte de légumes pour couscous d’aucy
1 poisson blanc
Des calamars
Crevettes
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’harissa
500 g de semoule de blé fine
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Sel et poivre
Herbes fraîches
Préparation
Préparez le poisson et les crustacés et taillez le poisson en cube de 2 cm.
Préchauffez votre four à 180c°.
Préparez le plat avec un mélange de harissa et de concentré de tomates.
Disposez les légumes à couscous d’aucy avec leur jus dans le plat puis ajoutez vos crustacés et poissons.
Fermez et mettez en cuisson pour 20 minutes.
Pendant la cuisson du couscous, préparez votre semoule.
Après cuisson, disposez quelques herbes fraîches et servez à vos convives.