Curry de Haricots blancs et Carottes aux amandes effilées et riz pilaf

Name: Curry de Haricots blancs et Carottes aux amandes effilées et riz pilaf
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 moyenne boîte de curry de haricots blancs et carottes d’aucy (400 g : poids net égoutté); 175 g de riz basmati (un verre); 30 g d’amandes effilées; 2 brins de persil

personnes

Facile

difficulté

10 mn

préparation

20 mn

cuisson

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Ingrédients

1 moyenne boîte de curry de haricots blancs et carottes d’aucy

(400 g : poids net égoutté)

175 g de riz basmati (un verre)

30 g d’amandes effilées

2 brins de persil

Préparation

Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse. Ajoutez le riz en remuant bien jusqu’à ce qu’il devienne transparent.

Ajoutez 2 verres d’eau chaude salée, couvrez et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet.

Dans une casserole, faites torréfier les amandes effilées 1 min. Ajoutez le curry de haricots blancs et carottes et laissez cuire en mélangeant régulièrement.

Servez le riz et le curry dans une assiette et parsemez de persil coupé.