1 poêlée parisienne de légumes à la graisse de canard d’aucy surgelée
Feuilleté gourmand à la Parisienne de légumes
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Produit utilisé pour cette recette
Préparation
Préchauffez votre four à 200 °C (Thermostat 7-8).
Dans une poêle chaude, faites revenir la poêlée parisienne d’aucy pendant 3 à 4 min.
Assaisonnez de sel, poivre et de cerfeuil ciselé.
Ajoutez la crème fleurette, remuez 1 min puis stoppez la cuisson.
Déroulez les pâtes feuilletées et découpez à l’aide d’un emporte-pièce des carrés de 6 cm de côté.
Sur un carré, déposez l’équivalent d’une cuillère à soupe de la préparation en laissant un débord.
Humidifiez le bord de la pâte avec de l’eau fraîche puis posez un deuxième carré sur le dessus pour fermer le feuilleté.
Appuyez légèrement sur les bords pour souder.
Disposez les feuilletés sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Battez l’œuf et badigeonnez-les avant de les enfourner 15 min.