Imprimer cette recette
1 bocal de Curry de pois chiches aux épices douces d’aucy
4 naans
100 g d’agneau
1/2 concombre
1 petite grenade
1 yaourt grec
1 petit bouquet de coriandre
Huile d’olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre
1 bocal de Curry de pois chiches aux épices douces d’aucy
4 naans
100 g d’agneau
1/2 concombre
1 petite grenade
1 yaourt grec
1 petit bouquet de coriandre
Huile d’olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel et poivre
Découper l’agneau en fines tranches et les faire revenir 2 minutes dans une poêle. Saler et ajouter une demi-cuillère à café de cumin.
Verser le curry de pois chiches dans la poêle, mélanger et réchauffer à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter les feuilles de coriandre et les graines de grenade.
Pour la sauce, laver et découper le concombre en petits cubes. Mélanger avec le yaourt, un trait d’huile d’olive, puis saler et poivrer. Ajouter le reste de cumin.
Mélanger le curry avec l’agneau, la coriandre et la grenade.
Réchauffer doucement les naans au grille-pain. Les ouvrir en deux puis les remplir avec le mélange au curry.
Servir chaud avec la sauce au yaourt.
Préparation
Découper l’agneau en fines tranches et les faire revenir 2 minutes dans une poêle. Saler et ajouter une demi-cuillère à café de cumin.
Verser le curry de pois chiches dans la poêle, mélanger et réchauffer à feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter les feuilles de coriandre et les graines de grenade.
Pour la sauce, laver et découper le concombre en petits cubes. Mélanger avec le yaourt, un trait d’huile d’olive, puis saler et poivrer. Ajouter le reste de cumin.
Mélanger le curry avec l’agneau, la coriandre et la grenade.
Réchauffer doucement les naans au grille-pain. Les ouvrir en deux puis les remplir avec le mélange au curry.
Servir chaud avec la sauce au yaourt.