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Pesto de petits pois et tomates confites

2
personnes
Facile
difficulté
10 mn
préparation
20 mn
cuisson

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Ingrédients

1 moyenne boîte de petits pois extra fins d’aucy

1 grosse poignée de basilic

1 c.à.s (20 g) de pignons de pin

1 c.à.s de parmesan

1 gousse d’ail

1 pincée de sel et de poivre

1 c.à.s d’huile d’olive

2 radis

Préparation

1

Mixez les petits pois, les pignons de pin, le basilic, le parmesan, l’huile d’olive. Assaisonnez avec un peu de poivre selon vos préférences.

2

Servez sur une tartine de pain grillé.

3

Parsemez de tomates confites et de fines rondelles de radis.

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