Petits sandwichs nordiques cœurs de palmiers, fromage frais

Name: Petits sandwichs nordiques cœurs de palmiers, fromage frais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 boîte moyenne de cœurs de palmiers d’aucy (220 g : poids net égoutté); 6 tranches de pain noir : à base de farine complète de seigle et céréales; 150 g de fromage frais (type St Môret); Une dizaine de tomates cerises; 1 petite courgette; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 3 brins de ciboulette ciselée; 3 feuilles de basilic ciselé; Sel et poivre du moulin

personnes

Facile

difficulté

15 mn

préparation

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Ingrédients

1 boîte moyenne de cœurs de palmiers d’aucy (220 g : poids net égoutté)

6 tranches de pain noir : à base de farine complète de seigle et céréales

150 g de fromage frais (type St Môret)

Une dizaine de tomates cerises

1 petite courgette

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

3 brins de ciboulette ciselée

3 feuilles de basilic ciselé

Sel et poivre du moulin

Préparation

Égouttez les cœurs de palmiers d’aucy et coupez-les en fines rondelles.

Lavez les tomates, découpez-les en rondelles de même taille.

Lavez la courgette et détaillez-la en tagliatelles à l’aide d’un épluche légumes.

A l’aide d’un emporte-pièce, découpez les tranches de pain à la forme souhaitée.

Tartinez chaque tranche de fromage frais puis déposez en alternance : des rondelles de tomates, des cœurs de palmiers et des tagliatelles de courgettes.

Arrosez d’une vinaigrette huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre.
Parsemez de basilic et ciboulette ciselés avant de servir.