Aubergines
à la Provençale
1 bocal d’aubergines cuisinées à la Provençale d’aucy
Faites chauffer les falafels dans une poêle légèrement huilée.
Pita aux aubergines à la Provençale
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Ingrédients
4 pains pitas
12 falafels (environ 3 par personne)
1 oignon rouge
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 filet de jus de citron
150 g de feta, émiettée
1 poignée de salade
1 bouquet d’herbes fraîches
Sel et poivre
Ingrédients
1 bocal d’aubergines cuisinées à la Provençale d’aucy
4 pains pitas
12 falafels (environ 3 par personne)
1 oignon rouge
4 cuillères à soupe de crème fraîche
1 filet de jus de citron
150 g de feta, émiettée
1 poignée de salade
1 bouquet d’herbes fraîches
Sel et poivre
Préparation
1
2
Faites chauffer les aubergines à la Provençale d’aucy dans une casserole à feu doux.
3
Émincez finement l’oignon rouge
4
Mélangez la crème fraîche avec du poivre et un filet de jus de citron.
5
Faites chauffer les pains pita au four pendant 2 à 3 minutes.
6
Ouvrez-les délicatement en deux afin d’étaler les aubergines à la Povençale puis d’ajouter un peu de salade, l’oignon rouge, les falafels, puis un généreux trait de sauce.
7
Parsemez de féta émiettée et quelques herbes fraîches.
Produit utilisé pour cette recette
Préparation
Faites chauffer les falafels dans une poêle légèrement huilée.
Faites chauffer les aubergines à la Provençale d’aucy dans une casserole à feu doux.
Émincez finement l’oignon rouge
Mélangez la crème fraîche avec du poivre et un filet de jus de citron.
Faites chauffer les pains pita au four pendant 2 à 3 minutes.
Ouvrez-les délicatement en deux afin d’étaler les aubergines à la Povençale puis d’ajouter un peu de salade, l’oignon rouge, les falafels, puis un généreux trait de sauce.
Parsemez de féta émiettée et quelques herbes fraîches.