Haricots Beurre
Extra fins
1 moyenne conserve de haricots beurre (200 g égouttés)
Préparez l’oignon et les champignons : dans une sauteuse à feu moyen, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive. Quand le beurre est fondu, ajoutez l’oignon, le romarin et le thym. Cuire 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et commence à dorer. Prolonger la cuisson 15 à 20 min à couvert à feu doux, en remuant, jusqu’à ce que l’oignon soit bien doré.
Préparation
Préparez l’oignon et les champignons : dans une sauteuse à feu moyen, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive. Quand le beurre est fondu, ajoutez l’oignon, le romarin et le thym. Cuire 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et commence à dorer. Prolonger la cuisson 15 à 20 min à couvert à feu doux, en remuant, jusqu’à ce que l’oignon soit bien doré.
Ajoutez les champignons, salez et faites cuire 8 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés.
Réalisez la tartine : dans une poêle, faites griller les pignons de pin à feu moyen 3 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Sur les tranches de pain grillées, disposez généreusement le mélange aux champignons. Parsemez de haricots beurre et de pignons de pin.